誕生のきっかけ
十勝の玄関口としての役割を持つ清水町。道東自動車道全線開通を間近に控え、千載一遇のチャンスでもあり、ピンチでもあるということに気づきました。我が町には、国道274号・38号が交差、ＪＲ十勝清水駅、さらには道東自動車道清水ＩＣがあり、これほどまでに恵まれた環境を生かさない手はありません。人口減少時代地域を元気にしていくキーワードは、「交流人口の増加」です。一人でも多くの人に清水町を訪れてもらうため、今こそ清水町の力をここに結集しましょうとの呼びかけに、町民有志の輪が広がりました。
協議会会長から 次世代を担う子供たちのために
次世代を担う子供たちのために、みんなで力を合わせて完成させた「十勝清水牛玉ステーキ丼」を残すことができました。この子供たちが大きくなった時、清水町のご当地グルメとして根付いているでしょうか、清水町言えば「牛玉丼」と誰もが認めるものとなっているでしょうか。完成がゴールではありません。これからがスタートです。 | | 
十勝清水牛玉ステーキ丼推進協議会 会長
野崎勝敏 |
・地元芸術高校とのタイアップ（牛玉ソング、キャラクターグッズ作成）
・十勝若牛の町内普及 料理教室、町内イベント出店
・商店街との連携
・町内小中学校の学校給食との連携 | 
