 | 誕生のきっかけ
平成20年度商工会の事業として、地元飲食店が地元の食材を活用した統一メニューづくりが課題となり、外部プロデューサーの協力のもと新・ご当地グルメとして開発されたものです。
協議会会長から 各店の売り上げも伸びています
天塩はシジミだけじゃないタコキムチ丼ができて以降、雑誌や新聞、テレビなどに放映され、天塩町もたくさんPRされたものと思います。
また、通年の売り上げより、タコキムチ丼の売り上げ分が伸びている店舗もあります。参加8店舗が、情報交換などを通じ、以前よりも増して結束が強まりました。 | | 
天塩タコキムチ丼
推進協議会 会長
武田 國廣 |
・地域イベントへの出品
・イベントの企画、実施
・情報発信の充実 |
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| | タコとキムチの魚介系カツ丼
天塩はシジミだけじゃない
タコキムチ丼
 | 2008年12月20日 |
 | 8店舗（2010年6月現在） |
 | | | 天塩産ミズダコのメンチカツを、キムチと特製かつおベースのダシを混ぜて軽くとじた半熟卵の上にのせた魚介系カツ丼 |
 | ※一部抜粋 |
| ・天塩で水揚げされたミズダコと鮭をミンチにし、卵白、でん粉、タコイボを加えて練り、フライとして揚げる
・上記のメンチカツを、キムチ（北海道産白菜使用）と特製かつおベースのダシを混ぜて軽くとじた半熟卵の上にのせる
・留萌管内産のお米を使用する
・天塩産シジミの汁物、たこまんまの醤油漬け、香の物をつける
・価格は950円（税込）以下とする |
| 08年12月 | | 町内8店舗で提供開始 | | | | | 08年12月
～09年6月 | | アンケート調査の実施 | | | | | | 09年5月～8月 | | 天塩タコキムチ丼食べ歩きラリーを実施 | | | | | | 09年9月 | | さっぽろオータムフェスト2008に出店 | | | | | | 09年11月 | | 一周年記念「秋のまんぷくグルメ祭」開催 |
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天塩町はこんなまち  | 日本海に面し北海道遺産に指定された天塩川の河口に位置する天塩町は、水産業と酪農が基幹産業で、特に乳牛飼養頭数は1万5000頭を超え近年著しく発展。漁業においては、サケ、マス、ヒラメ等の他、シジミ貝の味は絶品でブランドとして確立しています。 |
 | | | 3642人（2010年3月末現在） |
 | | | 水産業、酪農業 |
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