地産地消メニューなら新・ご当地グルメ

「都農ふぐ丼」４日間で500食！

2012.02.06

宮崎県中部に位置する都農（つの）町は
都農ワインなどで知られますが、
“金色のフグ”＝シロサバフグの産地としても知られています。
県内有数の水揚げを誇るシロサバフグをPRしようと
新・OMOTENASHIご当地グルメ「都農ふぐ丼」が開発されました。

フグの身を軽くあぶって食す地域伝統の調理法
「やっきり」をアレンジした新感覚の丼で
3種類のタレ（特製ふぐだしダレ、梅ダレ、紅葉おろしダレ）を
お好みでかけて食べるそう。
各店オリジナルの季節の副菜や
コラーゲンたっぷりのフグ皮のお吸い物がつきます。

価格は880円。

市内3店舗で提供をスタートしましたが、
地元テレビや新聞で取り上げられ早くも話題沸騰。
４日間で500食を売り上げました。

今後も期待大の大型新人誕生です！